2013-10

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栗の渋皮煮

大根、蕪、法蓮草、水菜等々秋の野菜作りが忙しい時期も少し落ち着いた。 この季節の代名詞、栗のシーズン。 毎年のように竹馬の友達が大きな利平栗を届けてくれた。 小生も栗を育てようと発心したが、残念ながら山の頂上では水が不足してしまうらし...