2012-07

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生きる環境

昨日は、我が家で初めての日本ミツバチ採蜜でした。 さらに大切な巣からは蜜蝋まで作れました。 しかし、 今朝、巣別れしていた日本ミツバチ1群が逃去。 原因は何かと? 『住み心地が悪い』彼らは本能的にそう決断したのでしょう。 女...
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塩麹

昨今テレビで紹介されている塩麹(しおこうじ)。 塩麹を使った肉料理の紹介をみました。とても美味しそうに紹介されていたので、さっそく麹を購入、塩麹を作り開始です。 待つこと十日間。出来上がった塩麹バーミックスでドロドロに砕き保存をしま...